美容養顏
現在應該還有很多人都不知道韭菜中有著美容養顏的功效，韭菜中含有豐富的維生素和礦物質，能夠改善皮膚粗糙，經常食用具有皮膚光滑、延緩衰老的效果。
潤腸通便
韭菜有潤腸通便的功效，可以有效地促進腸胃蠕動，起到清潔腸道的作用，能夠改善便秘，利于糞便排出，如果你有便秘的情況建議可以經常吃一些韭菜來調整。
韭菜炒魷魚
食材
韭菜、魷魚、蔥、姜、蒜、食用油、醬油、精鹽、甜醬
做法
1.韭菜洗凈切成段，蔥、姜、蒜切碎;
2.魷魚洗凈，放入鍋里焯熟，把魷魚切成片;
3.鍋里熱油、蔥、姜、蒜;
4.魷魚放入鍋中，放入醬汁、醬油煸炒; 5.拌入韭菜炒熟灑上芝麻油即可。
韭菜炒河蝦
食材
河蝦、小蔥、鹽、油、姜、料酒
做法
1.將韭菜洗凈切成小塊，把辣椒切成塊，然后把蝦漂洗兩次;
2.洗凈后，在水中滴幾滴醋，去掉臭味，瀝干水分;
3.將油倒入火鍋中，炒八角、姜和辣椒;
4.加入河蝦炒至蛋殼變色;
5.倒入醬油，加入少許糖炒幾次，加入韭菜炒，軟化少許鹽，雞精和胡椒粉。
總結：韭菜不能和蜂蜜、白酒、牛奶以及牛肉、醋等一起食用，以免導致身體不適。韭菜雖然看著平凡，但是對人體的滋補作用是很好的，大家可以在平時多吃點。不管是拿韭菜炒河蝦還是炒魷魚，味道都是非常好的。
