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- 先普及一下什么叫頭茬的韭菜，頭是第一的意思，那么頭茬的韭菜就是開春的第一批長出的韭菜，可謂是踏著霜雪，迎著春意，歷經冬天之冰寒與春天之暖意，在人們對春的期待
- [食來運轉] 20130313東南衛視食來運轉：韭菜炒蝦仁的做法
- 韭菜含較高的胡蘿卜素，在胡蘿卜等蔬菜處于淡季的春天，吃春韭尤為重要。韭菜味辛，性溫，溫中行氣，散血解毒的功效。
