8、暖菇包
暖菇包是泰寧的傳統特色小吃。暖菇原料學名鼠曲草,又叫佛耳草,當地人稱為暖菇草。每年清明前夕,田間地頭長滿鼠曲草,毛茸茸、鮮嫩嫩的,正是采摘的好時節,也是制作暖菇包的好季節。在泰寧,制作暖菇包南北片有些差異。南片制作,用的是新鮮采摘的暖菇草原料,形似圓月,類似包子;北片的用暖菇粉制作,形似彎月,更像水餃。南片的一般在清明前夕吃,圖的是新鮮口味,不講太多規矩。
9、其他
此外,由于南北各地在過清明時節時還有許多的食品習俗,例如:蛋糕、夾心餅、清明粽、饃糍、清明粑、干粥等多種多樣富有營養食物。
清明飲食禁忌
肉類:雞頭、豬頭肉、鵝肉、雞翅、雞爪等也不宜多食。這些食物主動性浮,多食會觸發肝陽頭痛、肝風腦暈等宿疾。此外,這類食物還會誘發或加重皮膚瘡瘍腫毒。
雞蛋也不宜多吃,一般一天多只能吃2顆,特別是是肝炎、過敏、高血脂、高熱、腎臟病、腹瀉等患者,更不宜多吃。
海鮮類:主要有帶魚、黃魚、鯧魚、蚌肉、蝦蟹等水產品,這些食物大多性寒咸腥,是易誘發過敏性疾病發作如哮喘、蕁麻疹癥等過敏性體質的食物,而且是催發瘡瘍腫毒等皮膚疾病的食物之一。
蔬菜類:竹筍、芥菜、南瓜、菠菜等不宜多吃,多食會誘發皮膚皮膚瘡瘍腫毒,并且有可能加重已發病情。
瓜果類:桃、杏等盡量少吃,古書中有記載多食桃易生熱,發癰、瘡、疽、癤、蟲疳諸患;多食杏生癰癤,傷筋骨。
菌類:包括蘑菇、香菇等,食用過量可能引發肝陽頭痛、肝風眩暈等宿疾,也是誘發或加重皮膚瘡瘍腫毒的食物之一。
結語:上文已經為大家介紹了清明吃什么,我們現在應該知道到了清明節吃哪些食物對身體好了。清明節是春天的節氣,此時大家應該要順應時節,多吃一點應季的食物,也要注意身體方面的調理。