淺表性胃炎患者可喝牛奶，但需注意飲用量和飲用時間，不建議空腹喝，最好在飯后1-2小時后飲用或與其他食物搭配食用。

牛奶含有豐富的蛋白質、鈣等營養物質，適當飲用有利于補充身體所需營養。但牛奶中的蛋白質和脂肪可能會刺激胃酸分泌，增加胃的負擔，所以不建議大量飲用。此外，不建議空腹喝牛奶，最好在飯后1-2小時后飲用，或在醫生的指導下與其他食物搭配食用，以減輕胃部不適。

需要注意，每個人的體質和病情不同，對牛奶的耐受性也不同。如果飲用牛奶后出現不舒服的癥狀，如腹脹、腹痛、腹瀉等，應及時停止飲用，并咨詢醫生的建議。