急性胃炎的救治方法包括補充水分、飲食調整、藥物治療、觀察病情等。

1.補充水分

嘔吐和腹瀉會導致身體大量失水，所以需要及時補充水分，可以口服適量的淡鹽水或葡萄糖水。

2.飲食調整

在癥狀緩解前，應避免食用刺激性食物，如油膩、辛辣、酸性食物等?？梢赃x擇清淡、易消化的食物，如米粥、面條、饅頭等。

3.藥物治療

如果癥狀嚴重，可以遵醫囑使用藥物治療。常用的藥物包括奧美拉唑、枸櫞酸鉍鉀等。

4.觀察病情

密切觀察病情變化，如癥狀是否加重、是否出現發熱、嘔吐物有沒有血等。如果出現異常，應及時就醫。