會厭炎手術后，在飲食方面需要特別注意，以下是一些建議：

1.術后2小時內

此時麻醉未完全消退，應禁食禁水。

2.術后2小時后至1天

可先嘗試飲用少量涼水，如無嗆咳，可逐漸過渡到冷流食，如冰淇淋、冰牛奶等。

3.術后1天至2周

可改為半流食，如稀飯、面條、餛飩等，但應避免過熱、過酸、過甜的食物。

4.術后2周后

可逐漸恢復正常飲食，但仍應避免食用辛辣、刺激性食物，以及堅硬、粗糙的食物，以免損傷會厭部創面。

需要注意的是，具體的飲食調整應根據個人情況和醫生的建議進行。此外，在術后恢復期間，還應注意保持口腔清潔，避免用力咳嗽和清嗓，以免影響傷口愈合。如果出現發熱、呼吸困難等異常情況，應及時就醫。