苦丁的作用與功效包括清熱解毒、降血壓、降血脂、抗氧化等。

1、清熱解毒

苦丁茶可以清熱解毒，對于上火、咽喉腫痛等癥狀有一定的緩解作用。

2、降血壓

苦丁茶中的多酚類物質可以擴張血管，降低血液黏稠度，從而起到降血壓的作用。

3、降血脂

苦丁茶中的黃酮類物質可以降低血清中膽固醇和甘油三酯的含量，起到降血脂的作用。

4、抗氧化

苦丁茶中的多酚類和黃酮類物質具有抗氧化作用，可以清除自由基，保護細胞免受氧化損傷。

需要注意，苦丁茶雖然有一定的功效，但具有一定的刺激性，可能會對胎兒、嬰兒的健康產生影響，孕婦應該禁止使用。脾胃虛寒者慎用，由于苦丁茶性涼，脾胃虛寒者飲用后可能可伴隨腹痛、腹瀉等癥狀。