煎汁服用是何首烏的常見食用方法，煎汁能更好的發揮何首烏的功效。
2、外用
可以將何首烏研磨成粉之后，涂抹在患處。也可以煎汁之后將藥汁涂抹在患處。
3、日常保健
除了煎汁食用或開水沖泡，何首烏還有一些用于日常保健的食用方法。比如泡酒、燉湯。泡酒時可以將何首烏、當歸、生地黃搭配，有一定補肝腎、潤腸通便的作用。在燉雞時也可以適當加入何首烏，還可以加入枸杞、人參、當歸等中藥材，增強食物的食療功效。
1、炮制的方法不同
生何首烏是通過挑選新鮮的首烏，經過清洗、去皮、切塊，在低溫環境下干燥、滅菌而制作成的。制何首烏需要先將新鮮的首烏經過清洗、浸泡、切塊、干燥，之后再通過酒制、黑豆制等方法制作成的。
2、功效不同
這兩種何首烏炮制方法不同，功效作用也不同。生何首烏具有解毒、潤腸、消癰的作用，通常用來治療風疹瘙癢、腸燥便秘。而制何首烏主要用來補精血、補肝腎、強筋骨，對于因為血虛導致的頭暈目眩、腰膝酸軟、肢體麻木等癥狀有緩解作用。
結語：在很多中成藥的成分中我們都可以看到何首烏的身影，因為何首烏確實有很多功效。上文給大家介紹了何首烏的功效，希望大家對這種中藥有更多了解。此外。何首烏可滑腸，所以有腹瀉、便溏者不宜食用。
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