何首烏是生活中比較常見的一種中藥材，它自古以來都深受中醫的推崇，經常會用它治療疾病，對于何首烏的好處大家了解的多嗎?何首烏的吃法有很多，它可以當做藥物，也能做成菜式，一般的藥物都是有禁忌的，何首烏的禁忌有哪些?

　　何首烏的好處

　　益精補腎。何首烏有很好的滋陰補腎作用，生活中經常被人們用于改善因為肝腎不足導致的心悸失眠、腰膝酸脹等癥狀，也可以幫助人們緩解頭暈耳鳴和遺精的癥狀，何首烏可以說是一種很好的保健養生藥物，常吃還能夠強身健體。

　　養發。多數人應該都知道，何首烏能起到烏發效果，它當中的提取液有很好的養發作用，也能抑制頭發變白的情況，有很多烏發的洗發水中都存在何首烏的添加液，使用后能起到烏黑頭發的效果，有一定的養發作用。

　　降低血脂、血糖。何首烏中的物質能提高血清當中有關酶的活性，這樣就能夠保證人體中的膽固醇功能能正常運轉 ，還可以有效的改善糖類代謝異問題，所以適當的吃何首烏能降低血脂和血糖，有效的幫助人們預防高血脂和糖尿病。

　　潤腸通便。何首烏中含有大黃酚，能夠促進腸胃蠕動，有助于消化，吃了之后能夠起到很好的潤腸通便之功效，有效治療便秘的癥狀，幫助人體及時把廢物排出體外，同時它還具有一定的增強食欲之功效。

　　提高免疫力。何首烏能夠提高巨噬細胞的吞噬能力，激活淋巴細胞，促進人體免疫系統的免疫功能正常運行，提高淋巴細胞的轉化率，進而有效提高機體免疫力，能夠增強人體抵抗外界病毒和細菌的能力。

　　益智健腦。何首烏具有促進細胞分裂和生長的功能，對治療和預防老年癡呆癥具有很大的幫助，能夠促進腦部血液循環，提高記憶力，具有很好的益智健腦、延緩衰老之功效，特別適合老人和孩子。

　　預防動脈硬化。何首烏的提取液含有一些有效成分，能夠降低血小板與紅細胞聚集，有效避免微血栓的形成，同時能夠促進血液流動，增強血管彈性，對治療和預防動脈硬化具有很大的幫助。

　　何首烏的吃法

　　第一、燒著吃

　　將其燒熟以后來吃，燒熟以后它的味道是比較香甜的，不會有苦味存在，不過，在燒的時候要注意火候，如果燒得太過了就很容易成焦糊狀態，這樣口感自然不好，當然，要是沒有燒熟不僅硬而且還比較苦。

　　第二、燉著吃