用料
山藥1根;蓮子一把;鹽適量;姜3-5片;雞半只
做法
把雞洗干凈，把雞皮剝掉，這樣湯不會太油膩，特別肚子，要把血塊掏出來，焯水之后放入砂鍋，一次性加水，2000ml，放入姜片，煮開小火慢熬兩個小時。
熬了兩個小時，基本骨肉分離，用過濾網把雞肉撈起，湯是奶白色的，營養都在湯里了。
蓮子洗干凈，放入雞湯熬
一鍋水熬剩半鍋湯水。
再放入山藥，煮開小火慢熬。
山藥和蓮子熟了就可以了，加入適量鹽，根據個人口味調和，很鮮甜。
不用再加其他調料了，這樣的湯原汁原味。
1、腸胃功能不太好，容易腹痛，腹瀉的人不要使用蓮子。蓮子是一種寒性的食物，對于容易，腹痛腹瀉的人來說，他們的腸胃功能通常會不太好，而如果這個時候食用蓮子的話，反而會使胃部更加寒涼，從而會加重病情，加重身體的不適狀況，所以好是不要服用蓮子。
2、蓮子不要和魚類，龜類一起吃。如果蓮子和蟹，龜來一起吃的話，或者產生一種不良的反應，不利于身體健康和生長發育，而且對于患有感冒的人來說，一起吃的話反而會加重病情，不利于病情的恢復。
3、身體體質比較寒涼，或者身體抵抗力比較差的人群，不要食用蓮子。蓮子是一種寒性的食物，對于身體比較寒涼，或者身體抵抗力比較差的人來說，如果長期服用蓮子的話，反而會加重病情，不利于病情的恢復，而且還會使身體越來越差。
4、不要和富含淀粉的食物一起吃。蓮子中含有豐富的淀粉、蛋白質、纖維素等成分，本身消化難度較大;而淀粉有會刺激消化腺分泌消化液，因此吃蓮子的時候食用過多富含淀粉的食物，會增加腸胃中胃酸含量，導致胃酸上涌，影響身體健康。常見的富含淀粉的食物有：板栗、綠豆、紅豆、榛子、紅薯、紫薯、土豆等。
結語：上文已經為大家介紹了蓮子的功效，我們現在對蓮子應該有了一些了解，喜歡吃蓮子的朋友在平時可以適當的吃一點，它不但能夠為身體補充需要的營養物質，并且也能夠預防多種疾病出現，不過大家在吃蓮子的時候也要知道它的禁忌。
