用料：粳米100克、蓮子30克、白茯苓30克。
先將紅棗、蓮子文火煮爛，連湯放入粳米粥內;
加茯苓(曬干磨碎末)粉再煮沸;
按個人喜歡加入適量白糖攪勻，即可食用。
茯苓豬骨湯
用料：白茯苓30g、豬骨350g、枸杞、鹽適量、生姜。
做法
豬骨清洗干凈，下鍋焯水，焯水后過冷水再次洗凈。
將所有食材放入鍋內，加適量清水，大火燒開。
然后放入茯苓，轉小火煲1.5~2小時后加入枸杞，放入少許鹽即可飲用。
茯苓蒸鱖魚
食材：鱖魚1條、茯苓15克、蔥姜適量。
將茯苓研成碎末，在洗凈的鱖魚身上拉幾道口子，把姜、蔥切絲;
鱖魚身上和魚肚子里均勻地涂抹茯苓末，再把姜絲、蔥絲覆在魚身上;
將鱖魚放上鍋用大火蒸10分鐘后端出來;
將魚蒸出來的汁倒入一只小鍋里，加點醬油，根據自己的口味放點鹽，拌勻之后澆在魚身上即可。
1、陰虛火旺以及咽喉干燥的患者不適合服用，如果這類型的患者將茯苓泡水喝不僅不能夠令身體不舒服的癥狀得到緩解，反而有可能病情加重，不利于身體健康。
2、老年人，特別是腎虛的老年人，好不要喝，避免損害腎臟健康。
3、小便比較多經常尿頻的患者以及女性遺精患者，也好不要服用茯苓。
結語：上文已經為大家介紹了茯苓的功效，我們現在對茯苓應該有了一些了解。它是比較常見的一種中藥，能夠為身體補充需要的營養物質，對于預防多種疾病還有不錯的功效，大家在吃茯苓的時候要知道它的禁忌。
