茯苓是生活中常見(jiàn)的一種中藥，日常被人們當(dāng)作是養(yǎng)生品食用。很多人都喜歡將茯苓做成各種各樣的食物，今天小編給大家講講茯苓粉怎么吃、茯苓的功效與作用有哪些以及茯苓注意事項(xiàng)。

　　茯苓粉怎么吃

　　1、泡著喝

　　茯苓粉是不溶于水的，不管怎么泡都是泡不開(kāi)的，所以一般都是將它用來(lái)煮粥，不然就是煮一下，再放蜂蜜。

　　2、白茯苓粥

　　將白茯苓粉與粳米一起煮粥，具有祛斑增白和潤(rùn)澤皮膚的作用，想要皮膚好的朋友可以試試哦。

　　3、茯苓糊

　　碗里倒入少量水加入一小勺茯苓粉拌勻，繼續(xù)加粉攪拌，倒入熱鍋里，期間不斷攪拌，直到透明狀就關(guān)火，加入糖、或是蜂蜜調(diào)勻就可以食用了。

　　4、棗泥茯苓糕

　　準(zhǔn)備茯苓粉100g、粘米粉75g、糯米粉50g、棗泥餡200g、細(xì)砂糖40g、水100ml。將茯苓粉、糯米粉、粘米粉和糖倒入碗中拌勻，分次加入水，用手搓成蓬松的糕粉，過(guò)篩兩次，棗泥餡搟成的圓，將一半糕粉放入模具中，抹平表面，放入搟好的棗泥片，倒入剩下的糕粉抹平，蓋上濕紗布，放入蒸籠，開(kāi)鍋后，大火蒸30-40分鐘，熟透即可。

　　5、茯苓膏

　　準(zhǔn)備：茯苓粉100克、鮮牛奶50克，蜂蜜。

　　做法：把茯苓粉和牛奶用攪拌機(jī)攪成泥糊。把它們倒進(jìn)沙鍋，用大火燒開(kāi)，稍微冷卻以后，再加入適量的蜂蜜即可。

　　茯苓的功效與作用

　　1、緩解脾虛泄瀉帶下。茯苓既能健脾，又能滲濕，對(duì)于脾虛運(yùn)化失常所致泄瀉、帶下，應(yīng)用茯苓有標(biāo)本兼顧之效，常與黨參、白術(shù)、山藥等配伍。有可用為補(bǔ)肺脾，治氣虛之輔佐藥。