4、對胃腸的調節

　　柴胡粗皂苷有明顯的抑制胃液分泌的功效，使胃蛋白酶活性減低，潰瘍系數減少。如果將劑量由10mg/kg提高到50～100mg/kg時，則出現潰瘍惡化傾向。這可能是由皂苷對胃黏膜刺激引起的。柴胡皂苷濃度小劑量時能興奮離體腸管，提高腸肌的張力;濃度加大時，由于抑制了血漿中乙酰膽堿酯酶而增強乙酰膽堿引起的腸管收縮。另一方面，柴胡山柰苷對離體腸管具有解痙作用。柴胡提取物對胰蛋白酶有明顯的抑制功效。

　　5、降壓和抗凝

　　柴胡中有一種叫粗皂苷的成分，它具有降血壓的作用。要是使用靜脈注射效果會更好。它還能夠對血小板的凝結起到明顯的抑制作用，是非常的好的抗凝劑，還可以引起溶血。

　　6、增強免疫功能

　　柴胡提取物和柴胡多糖具有免疫增強功效。北柴胡能明顯促進小鼠二次免疫后綿羊紅細胞抗體形成。柴胡多糖對Con A和PHA引起的小鼠淋巴細胞增生具有顯著增強作用，提示柴胡對T、B淋巴細胞均有增強作用。柴胡能增強Kupffer細胞的吞噬作用;能增強單核巨噬細胞的吞噬作用。小柴胡湯體外有激活巨噬細胞誘生IL-l的作用。

　　7、對血脂、糖、蛋白質代謝

　　柴胡皂苷和皂苷元有降低血清膽固醇和甘油三脂的作用。α一菠菜甾醇有降低血膽固醇的功效。柴胡皂苷能明顯增加大鼠肝內蛋白質的合成。三島柴胡能明顯升高大鼠的血糖，肝糖原量也能明顯地上升。柴胡促進肝糖原和蛋白質的合成，是中藥保肝的另一方面作用。

　　8、抗菌、抗病毒

　　(1)抗菌：溶血性鏈球菌、金黃色葡萄球菌、霍亂弧菌、結核桿菌，鉤端螺旋體。

　　(2)抗病毒：流感病毒、肝炎病毒、牛痘病毒、Ⅰ型脊髓灰白質炎病毒、皰疹病毒。

　　對多種致炎劑所致踝關節腫和結締組織增生性炎癥均有抑制作用。

　　9、其他保腎作用

　　柴胡皂苷對腎臟病變有保護作用。小劑量能抑制利尿，大劑量能促進利 尿。柴胡對細菌、病毒、瘧原蟲有一定的抑制作用。柴胡皂苷還有抗癌作用以及抗肝損傷作用。

　　柴胡的副作用

　　柴胡的副作用還是很大的，要是吃多了，很容易在白天打瞌睡，會使身體產生一種疲憊感，然人應遲鈍，使工作效率降低，還會有浮腫的現象出現，還會出現沒有胃口、腹脹等等胃腸活動障礙癥狀。這些癥狀對我們的影響非常的大，因此，我們在服用柴胡的時候一定要適量，不能吃太多。

　　總結：通過以上的閱讀，想必大家都了解什么是柴胡了以及柴胡有哪些功效和作用了，柴胡雖然有很多的好處，但是也不能過量服用，如果服用過多，會產生很多的副作用。如果大家覺得有用的話，還可以向別人宣傳一下。