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牛初乳相較于常乳，缺乏了一般乳汁中脂肪、碳水化合物，但是含有豐富蛋白質和免疫活性物質，不能作為常乳飲用。如果食用過多，可能會引起消化不良、便秘等情況。
另外，如果是過敏體質人群，飲用牛初乳后還可能會引起過敏癥狀，比如咳嗽、皮疹等。
（ 養生 ）
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