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張雅莉

張雅莉

張雅莉,女,副主任醫(yī)師,1993年畢業(yè)于南京醫(yī)學(xué)院臨床醫(yī)學(xué)專業(yè),從事內(nèi)科臨床工作20余年,中國醫(yī)師協(xié)會心血管內(nèi)科醫(yī)師分會會員,中國營養(yǎng)學(xué)會會員,發(fā)表臨床醫(yī)學(xué)及營養(yǎng)相關(guān)論文數(shù)篇,2013年自心臟內(nèi)科轉(zhuǎn)至臨床營養(yǎng)科,主要從事心腦血管疾病、糖尿病、脂肪肝等肥胖相關(guān)疾病的營養(yǎng)治療與健康管理,以及危重癥患者的腸內(nèi)與腸外營養(yǎng)支持治療。

黑豆怎么吃

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  黑豆可以磨成豆?jié){,也可以直接入菜,和葷菜一起搭配,黑豆還可以磨成粉,和米面混合吃。

  張雅莉:黑豆的吃法是多種多樣的,首先,因為它是提供優(yōu)質(zhì)的植物蛋白,可以磨成豆?jié){喝,另外,它也可以直接入菜,和葷食一起配是一個不錯的選擇,另外,黑豆還可以磨成粉,和米、面混合,因為在各種主食當(dāng)中,蛋白質(zhì)的模式是不一樣的,幾種食物混合可以蛋白質(zhì)互補(bǔ),促進(jìn)這些營養(yǎng)物質(zhì)的吸收。

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