張雅莉，女，副主任醫師，1993年畢業于南京醫學院臨床醫學專業，從事內科臨床工作20余年，中國醫師協會心血管內科醫師分會會員，中國營養學會會員，發表臨床醫學及營養相關論文數篇，2013年自心臟內科轉至臨床營養科，主要從事心腦血管疾病、糖尿病、脂肪肝等肥胖相關疾病的營養治療與健康管理，以及危重癥患者的腸內與腸外營養支持治療。
松茸是一種珍貴的菌類，目前仍然不能人工培植，松茸中含有大量的植物多糖以及促生長因子和生物的活性物質，可以疲勞、抗氧化、提高機體免疫力及抗癌、防癌。
張雅莉：松茸是比較珍貴的一種菌類。由于它到目前為止，仍然不能人工培植，物以稀為貴，所以，它的價格也就是比較高的。當然，松茸它的營養價值也是很高的。它含有比較多的植物多糖，含有很多的促生長因子和生物的活性物質，對于抗疲勞、抗氧化、提高機體免疫力以及抗癌、防癌等都有很好的作用。
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馬立新
