張雅莉，女，副主任醫師，1993年畢業于南京醫學院臨床醫學專業，從事內科臨床工作20余年，中國醫師協會心血管內科醫師分會會員，中國營養學會會員，發表臨床醫學及營養相關論文數篇，2013年自心臟內科轉至臨床營養科，主要從事心腦血管疾病、糖尿病、脂肪肝等肥胖相關疾病的營養治療與健康管理，以及危重癥患者的腸內與腸外營養支持治療。
枸杞子有清肝明目、滋陰補血、益腎養精等作用，枸杞含有豐富的維生素，泡水時水溫不宜過高。
張雅莉：枸杞子可以清肝明目、滋陰補血還可以益腎養精，那么在枸杞子當中，還含有比較豐富的維生素，所以在枸杞子泡水的時候，水溫不用過高，當然我們枸杞子在和其他的食物一起煲湯的時候，注重的就不是它的維生素了，而是它其中還含有的一些碳水化合物、蛋白質以及其他的礦物質的元素了。
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馬立新
