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張雅莉

張雅莉

張雅莉,女,副主任醫師,1993年畢業于南京醫學院臨床醫學專業,從事內科臨床工作20余年,中國醫師協會心血管內科醫師分會會員,中國營養學會會員,發表臨床醫學及營養相關論文數篇,2013年自心臟內科轉至臨床營養科,主要從事心腦血管疾病、糖尿病、脂肪肝等肥胖相關疾病的營養治療與健康管理,以及危重癥患者的腸內與腸外營養支持治療。

黑枸杞泡水后什么顏色

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  黑枸杞中含有豐富的原花青素,黑枸杞在酸性水質中顏色偏紫,在堿性水質中顏色偏藍,水溫高顏色偏紫,水溫低顏色偏藍。

  張雅莉:黑枸杞它里面含有比較豐富的原花青素,而黑枸杞泡水之后的顏色和水的酸堿度也是有關的,在酸性的水質當中,它的顏色偏紫,而在堿性的水質當中,顏色偏藍,而且黑枸杞泡水的水溫對它的顏色也是有影響的,水溫高了那么它的顏色就偏紫,而水溫低它的顏色就偏藍。

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