預防胰腺炎在治愈后首先要注意飲食，盡量吃清淡、易消化的食物，避免高脂、油膩的食物，不要暴飲暴食，不要酗酒。

　　鄭建偉：胰腺炎本身的話，如果說在他恢復期好了，或者說我們在預防時候的飲食指導的話，還是強調偏清淡，容易消化，也就是說盡可能的話，飲食搭配合理，不要太多油膩的肉類的，而且種量上要控制，不要做太多，時間上也是要早中晚合理的搭配，不要太集中，或者說完全空腹。但是有些人我想吃這，想吃那，那么會不會這個就會引起胰腺炎呢?但總體我們指導標準就是如果你的病因沒有去除，比如說膽道原因沒有去除，有結石，有蛔蟲，有感染，那么這個時候你盡可能的在這種病因去除的情況下，那么你飲食就可以改善，那么你就不是說你這不能吃，那不能吃，你就可以適當的去吃，另外的話如果說有結構的異常，比如說有些本身胰腺發育的問題，那么這個必須接受手術治療，才有可能去緩解它可能發生胰腺炎的因素。另外酒精性的因素，對于有些人來說，或者大多數人來說，你不具備這種先天性解酒能力的話，那么酒精本身就可以引起胰腺炎，所以你即便是想喝酒也得控制，不能大量喝酒，但是具體量化多少，因人而異，我們曾經碰到過有的人就是喝有小口酒，或者吃了一片肉，就誘發胰腺炎的，那么對這種情況的人他絕對是不能沾的。但總體來說就我們一定要把病因去除，病因去除以后，這個時候病人的飲食比病因存在的時候會有極大的改善，但是無論如何飲食怎么改善也不允許暴飲暴食，大量酗酒。