辟谷是一種養生修煉的方法，通過不吃食物只喝水來清除體內垃圾，促進新陳代謝，排出毒素，但需要提醒大家，辟谷要方法得當，切勿過頭，最好還專業人士指導下進行。

　　張雪亮：辟谷是從古到今的一種，也可以說是養生的方法，也是一種修煉的方法。辟谷分幾種，一種古代叫服食，他不是一點東西不吃，但是他不是吃正常的咱們的飲食，他吃一些山里頭的茯苓、葛根、黃精，稍微吃一些這種東西，這叫服食辟谷。還有一種叫服氣，服氣大家看顧名思義是指呼吸。呼吸的空氣是比較好，他喝水，什么也不吃，叫辟谷。辟谷適當的辟谷，排除人體的毒素，促進人體的新陳代謝，因為現在很多病毒是吃出來的。是有一定好處的。但是我想辟谷要得法得當，不能過頭，還有一種就是對于一些有基礎性疾病的朋友，比如說糖尿病的朋友，不能說盲目的聽信個別人的夸大，說辟谷就不用吃藥了，我就可以把糖尿病治愈，就怎么樣怎么樣。這樣有的時候你糖尿病沒有治好，反而帶來一些危險的情況，這是一種極端，大家要注意，特別提醒家里的老人，中老年人朋友，有糖尿病的，有其他一些比較嚴重的基礎性疾病的要注意。