副研究員,中國保健協會保健品應用推廣工作委員會會長。
治療骨傷疾病,一邊要補腎,一邊要養血、活血。飲食上可按照中醫“五谷為養”理論,多吃雜豆粥,尤其是黑豆。另外要健脾,多吃土里長的黃色食物,例如黃豆、土豆、白薯、芋頭、山藥。
治療骨傷疾病中醫食療應該怎么吃
尹志超:中醫這門醫學之所以偉大,是因為里面內容很豐富。食療這塊是我們祖先給我們留下的寶貴遺產,所以我們還不了解食療里邊的作用。我們古人認為,用食物治療疾病沒有問題,用我們的食物進行今天叫保健養生,更沒問題。
比如說骨傷這塊,我們剛才講了一邊要補腎,一邊要進行養血活血,那么構成食療在骨傷里面,就是我們的老年人骨質已經不好了,中年人也每天都很疲勞。要是防止這些病,讓這些病來得更晚一些甚至不來,我們在生活中,我們通過三餐來進行食物的補充。
比如說中醫的五谷為養理論,就是我們今天老百姓說的家常便飯,這些豆子,黃豆、紅豆、綠豆、青豆、雜豆、大蕓豆,這些豆子熬成的粥,我們叫天下第一補,誰都不如我們的粥對我們滋補最大。那么這些粥就是根據老祖宗五谷為養的理論來的,骨傷病人多喝雜豆粥,特別是要多吃黑豆這是一方面。
還有一方面就是,我們要用一些中醫的比較高檔的滋補的中藥,比如參類我們可以用人參,還可以用西洋參,還可以最普通的用黨參,還可以用一些比方說靈芝、冬蟲夏草、鹿茸,再加上我們有一些滋補性很強的中藥,都可以通過食療。
燉一鍋粥一鍋湯慢慢飲用,時間長了對我們骨頭恢復特別有好處。在顏色上中醫很講這個,叫五色。所以一個骨傷病人多吃黑的,一個多吃紅的。胳膊腿有毛病中醫叫脾主四肢,所以要多吃健脾的東西。
剛才我們還說了,這個人脾不好,中醫有個理論,脾不好的人要吃什么?中醫五行里邊把脾化誰呢?化作土。在中醫的五色里面脾是黃的,我們老祖宗教給我們了,說你脾不好你要健脾養四肢,就要多吃從土里邊出來的黃色物質。
連土帶泥從土里長出來的,黃豆、土豆、白薯、芋頭、山藥,這些都有健脾之功。所以如果說骨質不好,多健脾多補腎多養肝血,對我們的骨頭發展特別好。
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