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謝雯：在脂肪肝患者，那么它的健康食譜里邊，那么我們建議叫地中海飲食，在地中海飲食里邊大家可能知道，它就是一個以低碳水化合物，高蛋白質含量的飲食為主的一個飲食方式。在這個過程當中，我們說碳水化合物占的比例要比較低的話，那么你就應該少吃淀粉含量高的食品。那么在這個過程當中，你要去看食物的配方里邊它是哪些?在淀粉含量比較高的食品里邊，包括主食、包括土豆等等這些你都應該要關注到，這個淀粉含量高的飲食要少吃。除此以外，在這個肉類，也就是蛋白質來提供的里邊，大家要關注一下，就是說紅肉比白肉，那么它里邊的脂肪的含量更多。所以我們建議，那個肉類的顏色越淡可能提供的脂肪的含量越少。優質蛋白質的成分更多，所以我們就說魚蝦蟹這些白色的肉類的食物的是優質的食品，那么它應該比我們吃的豬肉、牛肉、羊肉的脂肪含量減少。蛋白質含量增加，所以在這個地方我們也有一個建議，所以就是一個低碳水化合物、優質蛋白質的含量比較高的食譜，那么它的代表就是地中海飲食，這樣一個方式是比較好的。
（ 養生 ）
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