大部分腸胃炎患者通常會有惡心、嘔吐和腹瀉等癥狀，很多患者都會出現明顯的腹痛，少數患者還可能有體溫升高、食欲不振和皮膚濕冷等表現。部分患者的四肢沒有任何力氣，他們會主動減少熱量攝入，而且部分關節無法完成運動，所以他們可能會增加臥床休息的時間，但是無法改變乏力和困倦的感覺。急性發作期患者應該接受補液治療，嘔吐或者腹瀉次數過多的患者會有皮膚干燥、尿量減少和血壓偏低的情況。身體虛弱的患者還會出現代謝異常的問題，這些患者需要使用升壓藥物治療，同時提高血液的流動速度，然后繼續治療基礎性疾病。

　　很多腸胃炎患者都可能出現感染問題，我們應該使用合適的藥物治療，腹瀉患者應該加用止瀉劑，細菌感染的患者需要重新調整治療順序，將身體內的毒性物質全部排出，減少疾病復發的可能性。癥狀較輕的患者也可以選擇口服藥物治療，我們在治療期間應該謹慎使用抗生素，延緩我們出現耐藥性的速度，提高治療效果。血鉀偏低的患者可能需要輸注藥物治療，呼吸困難的患者應該重新開放氣道，大家也可以選擇吸氧治療。我們還要主動吃一些含鉀的食物，恢復期患者不能立刻參加訓練。

　　出汗量增多的患者應該喝一些溫鹽水，恢復期患者可以吃清淡的流質食物。我們不可以接觸危險因素，飯前一定要清洗皮膚，大部分食物都需要多煮一段時間，我們也要主動消毒經常使用的物品。消化能力差的患者不可以繼續吃辛辣或者粗糙的食物，減輕胃腸道的負擔。

　　恢復期患者不能吃太多產氣的食物，我們也要根據周圍環境變化調整自己的狀態，不可以在寒冷的環境中停留過久。年齡偏小的患者可以暫時禁食，大家也要定時清潔他們的皮膚，同時將脫出的組織重新放回，不可以用力擠壓，也不可以過度清洗皮膚。大家也可以定期開窗通風，病情變化的患者應該復查身體情況。