沈旸，男，臨床營養科主任，副主任醫師，南京醫科大學碩士生導師。兼任淮安市營養學會秘書長，江蘇省營養學會理事，江蘇省臨床營養質控中心副主任，江蘇省醫院協會臨床營養管理專業委員會副主任委員，中國中西醫結合學會營養學委員會委員，中國醫療保健國際交流促進會營養與代謝專業委員會委員，累計發表省級以上文章16篇，其中SCI2篇入選淮安市533人才英才工程和淮安市十百千人才工程。
維生素C又稱抗壞血酸，是人體必須攝入的維生素，主要在靈長類動物自身代謝產生，可以作為輔酶參與人體日常生長代謝，還可以作為抗氧化劑，維持正常的免疫功能。
沈旸：維生素C又稱為抗壞血酸，它是我們人體必須攝入的維生素，它主要是在靈長類的動物它可以自身的代謝可以產生，而我們人類必須提供外界才能獲得，對于維生素C來說，它不僅作為一個輔酶參與到我們日常的生長代謝，同時還是一個很好的抗氧化劑，它可以保護我們的機體，免受到自由肌的打擊，從而維持我們正常的免疫功能，中國營養學會推薦，每人每天維生素C的攝入量是100毫克每天。
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馬立新
