沈旸，男，臨床營養科主任，副主任醫師，南京醫科大學碩士生導師。兼任淮安市營養學會秘書長，江蘇省營養學會理事，江蘇省臨床營養質控中心副主任，江蘇省醫院協會臨床營養管理專業委員會副主任委員，中國中西醫結合學會營養學委員會委員，中國醫療保健國際交流促進會營養與代謝專業委員會委員，累計發表省級以上文章16篇，其中SCI2篇入選淮安市533人才英才工程和淮安市十百千人才工程。
含維生素C的食物大部分在蔬菜、水果中，水果有辣椒、獼猴桃以及柑橘類，蔬菜有萵筍及一些綠葉食物，紅黃色食物也會含一部分。
沈旸：含維生素C的食物大部分是在蔬菜和水果當中，我們日常生活中一些，比如說水果當中含有維生素C的，比如說辣椒，還有獼猴桃以及常見的柑橘類的食物。那么蔬菜當中含維生素C的，比如說萵筍這一類的，還有綠葉食物當中含有的維生素C 也是比較豐富的。除此之外，維生素C還會在一些紅黃色的食物當中也會含有一部分。
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馬立新
