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發現食物中毒后首先要立即停止食用可疑、有毒的食物，立即進行催吐，可以用手指或用筷子壓迫舌根進行催吐，也可進行導泄，如使用中藥成分大黃或番瀉葉煎服或開水沖服。
同時，患者需要留取標本，送到醫院進行檢查，標本可以是吃剩的有毒食物，也可以是嘔吐物或者排泄物，其次，應該到醫院進行補液、支持對癥治療。
（ 養生 ）
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