海參是屬于一種比較名貴的補品，它不僅營養價值非常高，價格相對來說也比較昂貴，海參需要合理的烹飪，讓身體更好的吸收海參當中的營養。食用海參的方法包括海參粥、拌涼菜、蘸食、直接生吃海參。

　　如何食用海參比較好?

　　1、海參粥

　　海參可以制作成海參粥，海參粥的制作方法是將海參剁碎以后，將小米熬制好，然后將已經剁碎的海參放進粥里面，再加入少量的鹽分與糖，再適當的加入姜片，熬制5分鐘便可以出鍋。

　　海參粥當中保存著海參大部分的營養物質，再添加一些姜片還具有暖胃的功效，非常適合體弱多病的老年人群食用，海參粥不僅營養價值高，更有利于人體吸收，口味較為溫和，也比較適合生完孩子的產婦食用。

　　2、拌涼菜

　　海參還可以制作成拌菜，制作方法是將泡發好的海參使用冷水洗透以后，切成片狀或者是切成細碎丁，再添加一些鹽分、糖分、雞精等與香菜在一起翻拌開，口味清涼軟糯。

　　3、蘸食

　　海參也可以蘸食，我們可以在每天早上使用海參蘸取蜂蜜或者是白砂糖來直接食用，或者是放入牛乳當中直接吞服，但是要注意的是糖尿病患者不建議食用蘸食糖海參，正常人群在長時間堅持下來，可以起到增強體質的效果。

　　4、直接生吃海參

　　還有一種食用方法是直接生吃海參。主要的制作方法是將新鮮的海參清洗以后，去除里面的內臟，再使用開水燙洗切成片狀，然后蘸芥末或是醋來直接食用。直接生吃海參可以幫助完全吸收到海參當中的營養物質，有利于人體的健康。但是需要注意的是，生吃的海參要注意衛生。

　　以上便是關于食用海參的方法，人們在生活中可以選擇性食用。海參是屬于海鮮，當人們在生活中合理的攝入以后，可以幫助人體補充豐富的膠原蛋白、維生素、氨基酸等營養物質，不僅可以幫助人體增強免疫力，還可以幫助增強骨骼強度，起到預防骨質疏松的作用。