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胃癌可能由先天因素和后天因素所致，先天方面的因素可能是家族遺傳背景，父親、母親或者是上一代的直系親屬有相關疾病，就可能有胃癌的高危因素。
同時后天因素，比如喜歡吃腌制的食品，含亞硝酸鹽比較多，容易導致胃癌的發生。比如燒烤類的食物也容易引起胃癌，所以先天和后天因素同時都會產生胃癌。
拿一個石頭和雞蛋的故事來舉例，比如先天基因是雞蛋，就先天有孵化成小雞的可能性。但是如果一直把雞蛋放到冰箱里面，永遠就是小雞蛋，不會孵化成小雞。如果有適宜的因素，吃了不健康的食物，就可以變成胃癌。
但如果先天基因就是一塊石頭，不管放到冰箱或者是放到各種溫度下，永遠是一塊石頭。不能羨慕別人的情況，而自己的情況可能就是雞蛋，必須放到冰箱里面，也就是沒有后天因素的作用，才能防止胃癌的發生。
（ 養生 ）
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