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對(duì)于腎病患者來(lái)說(shuō)，高蛋白飲食會(huì)產(chǎn)生更多的代謝廢物，增加腎臟的負(fù)擔(dān)。但人體又需要蛋白質(zhì)，否則會(huì)出現(xiàn)營(yíng)養(yǎng)不良，那么該如何理解腎內(nèi)科醫(yī)生常常說(shuō)的優(yōu)質(zhì)低蛋白飲食就非常關(guān)鍵。
第一，什么是優(yōu)質(zhì)蛋白呢?簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō)，可以理解為容易被人體吸收利用，產(chǎn)生廢物少的蛋白質(zhì)。
第二，哪些是優(yōu)質(zhì)蛋白呢?適合腎病患者攝入的優(yōu)質(zhì)蛋白主要來(lái)源于肉、蛋、奶、大豆這幾類食物。肉類包括瘦肉、家禽及魚類，大豆包括黃豆、黑豆、青豆這三種，也屬于優(yōu)質(zhì)蛋白。豆腐是由黃豆制成的，也屬于優(yōu)質(zhì)蛋白，腎病患者可以適量服用。
（ 養(yǎng)生 ）
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