慢性肝炎患者的飲食原則：一：飲食清淡、易消化、低脂、高維生素、低糖，例如牛奶、雞蛋、蔬菜、黃瓜、西紅柿、香蕉等食物;二：養護肝臟可多吃綠色蔬菜，例如蔬菜中的黃瓜、菠菜、苦瓜等，還有蜂蜜;三：慢性肝炎患者是可以喝茶的，但不宜喝濃茶，可喝些淡茶、調脂的茶。

　　慢性肝炎的飲食指導

　　慢性肝炎的飲食需要注意什么?

　　李全瑞：在飲食方面，第一個就是說要吃一些清淡，不要吃一些硬的食物。吃一些容易消化的、低脂的、高維生素的、低糖的飲食，尤其吃一些富含維生素B的會更好。再比如說牛奶、雞蛋這些蔬菜里邊，黃瓜、西紅柿，水果里邊香蕉這些都沒有問題的。

　　養肝護肝的食物有哪些?

　　李全瑞：養護肝臟一般來講，比如說蔬菜，因為多吃蔬菜對人體肝臟是很有好處的，還可以預防腫瘤，像剛才說的西紅柿、黃瓜、菠菜，還有一些中藥都可以，像苦瓜都可以，沒有問題的。還有蜂蜜。

　　慢性肝炎患者能不能喝茶?

　　李全瑞：是這樣。原則上可以喝茶，但是對于一些人最好不喝。比如說喝茶以后興奮，那么失眠不要喝，另外不要喝濃茶。因為茶可以提神醒腦助消化，所以可以喝一些淡茶、調脂的茶都可以。但是最好是在白天喝，這樣免得晚上喝了以后影響睡眠。