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陳皮是蕓香科植物干燥成熟的一個果皮，有健脾化痰以及理氣燥濕的作用，常用于脾虛、消化不良、腹脹、噯氣、便秘、痰濕咳嗽等。
顧潤環：陳皮大家都是非常熟悉的，它是蕓香科植物干燥成熟的一個果皮，分為陳皮和廣陳皮兩種，然后采栽它成熟的果實，把它的皮曬干之后，也就成為一個陳皮，然后切成絲，它具有兩個作用，一個具有健脾、化痰的作用，第二個具有理氣燥濕的作用，我們經常會用于什么?脾虛、消化不良、腹脹、噯氣、便秘可以用。第二個用于痰濕咳嗽，它具有健脾化痰的作用，對于咳嗽痰多、胸悶氣喘的這些，我們也可以使用，現在的藥理研究它當中含有的揮發油，對胃腸道具有一個輕度的刺激作用。第二個對心血管系統具有輕度的升壓作用，第三它還具有抗炎的作用，所以我們臨床上使用量還是比較多的。
（ 養生 ）
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