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脂肪肝是指肝細胞內脂肪蓄積，超出正常范圍。引起脂肪肝原因，包括兩個方面，第一、營養過剩，產生過多。第二、代謝功能障礙，對脂肪代謝減少。以上原因導致肝細胞內脂肪含量增加，導致脂肪肝。針對病因進行治療，比如產生過多，對產生原因過多進行治療。
比如低熱量食物，包括蛋白質，粗纖維食物，包括蔬菜，熱量較低的薏米、蕎麥，減少脂肪肝攝入，高熱量脂肪攝入，包括糖類食物要減少攝入。
其次增加肝臟對脂肪代謝，減少各種因素對肝臟代謝脂肪影響。比如治療原發病，比如患者出現糖尿病，血糖代謝可以導致脂代謝紊亂。如果有肝臟炎癥，也可以導致肝細胞對脂肪代謝功能障礙，比如某種類型的肝炎。
（ 養生 ）
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