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脂肪肝是由于肝細胞內脂肪含量增加，超出正常5%以下的含量，就稱為脂肪肝。
脂肪肝是由于肥胖引起的，如熱量攝入太多，導致人體熱量不能消耗，使脂肪在人體內蓄積。首先要進行低熱量的飲食治療，比如多吃蔬菜、低熱量蛋白質。另外，要減少脂肪的攝入，減少糖攝入以及高熱量食物的攝入，還需要適當增加運動量，以增加人體對熱量的消耗。
除此以外，還可以服用保肝藥物，促進肝細胞對脂肪的代謝，比如保護肝細胞膜，促進肝臟血液循環，降低轉氨酶等。這些藥物也可以在某種程度上，減少脂肪肝的發生，控制其發展。
（ 養生 ）
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