現代社會人們的飲食日漸的多樣化，很多人會選擇有刺激性的高熱量食物來刺激味蕾，這就導致了膽固醇高的人群數量日漸的增多，膽固醇高的情況在沒有控制好的情況下，可能會誘發高血脂疾病，所以膽固醇高患者在生活中要注意飲食合理。膽固醇高人群不能吃的食物包括蛋黃、動物的肝臟、動物的腦、奶制品等。

　　膽固醇高不能吃什么?

　　1、蛋黃

　　膽固醇高人群不可以吃蛋黃，蛋黃里面含有膽固醇非常多，除了雞蛋黃之外，鴨蛋黃、鵪鶉蛋黃等也都含有比較多的膽固醇，膽固醇高的人群要少吃蛋黃類食物，如果實在想吃的情況下，最好連同蛋白一起食用，每周將吃雞蛋的數量控制在2個左右。

　　2、動物的肝臟

　　動物的肝臟中含有的膽固醇含量也非常高，生活中有很多人都比較喜歡吃豬肝、鵝肝等食物，這些食物當中雖然有很多的營養物質可以讓身體保持健康狀態，但是里面的膽固醇也是比較豐富的，大概100g肝臟里面就有400mg膽固醇，所以膽固醇高的人群最好少吃。

　　3、動物的腦

　　動物的腦中膽固醇含量是非常高的，甚至都超過了動物的肝臟，尤其是牛腦、豬腦、羊腦等食物，大約100g豬腦里面，含有的膽固醇在3100mg左右，所以膽固醇高人群最好要少吃動物的腦。

　　4、奶制品

　　膽固醇高人群不可以吃奶油、雪糕等奶制品食物，這些食物當中含有比較豐富的飽和脂肪酸，這種物質與不飽和脂肪酸不同，它會促使肝臟制作出非常多的膽固醇，當膽固醇在血液當中慢慢沉積以后，便會加重膽固醇高癥狀，所以膽固醇高人群要少吃奶制品。

　　膽固醇高的注意事項有哪些?

　　1、不可以吃過多的動物油脂

　　過多的動物油脂在攝入進身體以后，是不利于膽固醇高患者健康的，長期堅持食用動物油脂不僅會造成膽固醇數值不斷變高，還會誘發各種并發癥。

　　2、多合理運動

　　膽固醇高的人群，除了與飲食不合理有關之外，患者還有長期不運動的習慣，膽固醇高患者要多鍛煉身體。