降低血糖
吃大蒜對于控制血糖也有很好的作用，因為常吃大蒜能夠幫助增加體內胰島素的分泌，還能夠提升人體對于葡萄糖的吸收能力，達到降低血糖的作用。而孕婦很容易出現高血糖的問題，因此多吃點大蒜是很有必要的。
孕婦朋友在孕期的時候常常吃的比較多，導致飲食上面攝入的糖分高，另外由于體內激素水平的變化，對于糖分的利用率也低，所以在平時血糖正常的孕婦朋友到了孕期血糖也會變高。記得多吃點大蒜，幫助控制血糖。
促進胎兒大腦發育
孕婦吃大蒜的話，是可以促進寶寶的大腦的發育的情況的，因為大蒜里面含有豐富的維生素B的成分的。
減少輻射損傷
對于還在職場上活躍的孕婦而言，抗輻射可是一件大事。而大蒜則能減少輻射損傷哦!大蒜中含硒較多，并且大蒜的抗氧化作用優于人參。因此適量吃些大蒜有助于減少輻射損傷。
1、看變色
大蒜從外面看到發芽了之后，還應該把大蒜剝開來，看看里面變成了什么顏色。假如還是白色的，那么就可以吃，沒有什么問題，假如已經變成了黃色、灰色或者是黑色之類的，那么就代表變質了，不能吃了。
2、看發霉
發霉的東西是不能吃的，之后一點應該沒有人不知道，如果大蒜在長芽的同時還發霉了，記得一定不要去吃。霉變的東西里面是含有致癌成分的，所以為了自己的健康，遠離霉變食物很有必要。
3、看腐爛
無論是哪種食物，一旦腐爛變質，均應避免食用，食物腐爛變質后，多含有一些有害的細菌等病原體或有毒物質。所以腐爛的大蒜千萬別吃。
4、看綠芽
如果只是單純的長出一點綠芽，還是能吃的。吃了沒有什么壞處。但是建議既然已經發芽了，還不如栽培起來吃新長出來的蒜葉。
總結：懷孕的時候也吃大蒜，不會產生問題，大家可以放心的食用哦！孕婦的飲食應該以清淡為主，不要吃刺激性大的食物，另外不能吃太多，不要以為自己要吃兩個人的量，這樣會導致體重過度的增加，是非常不健康的。
