胡蘿卜炒金針菇

　　準備材料：金針菇100g、胡蘿卜100g、木耳30g、蒜苗30g、油適量、鹽適量、蔥姜適量、糖1g、魚露10ml、香醋2ml、香油適量、雞精適量。

　　做法：

　　1、金針菇去掉老根洗凈，胡蘿卜切絲，木耳切絲。

　　2、鍋中水燒開放入金針菇焯燙瀝干十分備用。

　　3、炒鍋倒油爆香蔥姜，倒入胡蘿卜翻炒片刻，再放入木耳翻炒。

　　4、加入糖和鹽，加入魚露，把金針菇，蒜苗段倒入翻炒。

　　5、淋入少許香醋炒均勻，再加入雞精，淋入香油翻炒均勻關火即可。

　　坐月子茶葉蛋能吃嗎

　　坐月子應慎吃茶葉蛋。

　　茶葉蛋需要放茶葉進行熬煮,茶葉中含有生物酸堿成分,在燒煮時會滲透到雞蛋里,與雞蛋中的鐵元素結合，非常刺激腸胃,干擾寶媽對營養物質的消化吸收,甚至有致癌的風險，不利于寶媽身體健康，也會給寶寶低質量的乳汁，不利于寶寶的健康成長。此外，現如今茶葉蛋監管不嚴，多有變質茶葉蛋在售賣，因此，哺乳期盡量不要吃茶葉蛋，偶爾吃一兩個問題不大。

　　食用茶葉蛋注意事項

　　1、茶葉蛋不能與兔肉、生蔥、蒜一起吃，兩者相克，食用會導致腸胃不適。

　　2、茶葉蛋盡量不和豆漿、紅薯、白糖一起吃，降低營養價值，不易消化。

　　3、茶葉蛋不能與雞精一起吃，會造成谷氨酸攝入過量，對消化及神經系統不好。

　　4、茶葉蛋不能與消炎藥一起吃，會導致蛋白質攝入過量，加重腸胃負擔，影響消炎藥效。

　　5、沒有煮熟的茶葉蛋不能吃，茶葉蛋兩天內必須吃完。

　　總結：坐月子期間能不能吃金針菇呢?其實是可以吃的。而且坐月子期間適量的吃一些金針菇對于身體來說是有一定好處的，能夠消炎抗菌，有利于傷口的恢復，還能夠很好的提升身體的抵抗力。不過要注意的是，坐月子期間吃金針菇一定要適量，而且一定要熟透了再吃。否則對身體更加的不好。