不合理的膳食結構
隨著經濟的發展，我國居民食物結構和營養組成發生了明顯的變化，表現為糧食消耗量呈下降趨勢，動物性食物成倍增長，導致人體熱量和營養素的攝入明顯增加，但來自碳水化合物的能量下降，來自脂肪的能量上升，蛋白質變化不大。
有肥胖相關疾病的家族史
一個人是否發生脂肪肝與先天遺傳有一定關系。有肥胖癥、糖尿病、高脂血癥和脂肪肝家族史者，其脂肪肝的發病率高于一般人群。然而遺傳因素只有在不健康的生活方式和不科學的飲食習慣基礎上才會起作用。
不良的飲食習慣
有研究表明，過量攝食、零食、甜食和葷食、常吃夜宵以及不吃早飯等飲食習慣可擾亂代謝動態，為肥胖和脂肪肝的發病提供條件。盡管一天的能量攝取量相同，固定于晚間的進食方式比有規律的分3次進食更易發胖。晚飯高熱量、高蛋白、高脂肪，飯后缺乏運動，致使營養物質不能利用而積聚，日久則成脂肪肝，而不吃早飯因白天工作量大又存在營養不良。
1、綠茶
綠茶中有一種物質可以幫助降低血液中的脂肪，大多數脂肪肝患者是因為血液中的膽固醇以及肝臟中的脂肪過多導致，而多喝綠茶能夠降低減少物質，幫助緩解脂肪肝。
2、西蘭花
西蘭花它里面還有豐富的營養元素以及黃酮類化合物，而這些活性物質能夠幫助肝臟分解各種化學毒素，降低肝臟的負擔，由于在發生脂肪肝后，肝臟的功能會有所下降，對毒素的解毒能力也會跟著受到影響，這個時候多吃一些西蘭花能夠幫助排除毒素。
3、咖啡
咖啡中含有氯原酸，而這種物質有抗氧化和抗炎的效果，這種化合物能夠幫助改善血液中的膽固醇，特別是一些高血壓患者，能夠有效降低血壓，同時咖啡中的抗氧化物質能夠幫助修復肝臟細胞，防止肝臟受到其他傷害而讓脂肪肝加重。
4、大蒜
很多人一說起大蒜就會想到它的嗆鼻氣味，在平時也會因為感覺這個氣味難聞而讓自己不喜歡吃大蒜，卻不知大蒜的這種臭味是它里面所含有的一種活性物質所帶來的，而這種活性物質具有一定的殺菌能力，可以促進身體的淋巴增生，增強肝臟中解毒酶的活性，有研究發現，適當的吃大蒜能夠幫助降低肝臟中的脂肪，對于脂肪肝患者來講有一定的好處。
5、魚肉
各種深海魚肉中含有大量的脂肪酸，而有研究表明，這些脂肪酸能夠改善身體中的脂肪，尤其是肝臟中的脂肪水平，能夠降低脂肪水平讓脂肪肝有效被緩解。
結語：上文已經為大家介紹了脂肪肝怎么辦，脂肪肝雖然現在很常見，但是肝臟疾病對身體的影響都很大，不管是什么原因導致的脂肪肝，都需要積極的治療疾病，并且平時也要注意疾病的發展。
