6、炒馬鈴薯絲

　　材料：馬鈴薯400克，植物油、醬油、花椒、蔥、鹽等調理各適量。

　　做法：將馬鈴薯去皮洗凈切絲，入開水鍋焯過瀝干。油鍋用旺火燒熱，加入花椒、蔥花炒香，加入馬鈴薯絲，炒勻后，加入醬油、鹽，再炒片刻即可食用。

　　功效：和胃調中、健脾益氣。適宜于胃痛泛酸的膽汁返流性胃炎患者食用。

　　膽汁反流吃什么水果

　　1、果皮的纖維比較多，可以適度食用，但不宜太多，不容易消化。

　　2、水果是人體不能缺乏的，所以應該足量，但膽汁反流患者好煮得軟一點再吃，這樣胃會好受一點。

　　3、菠蘿、哈蜜瓜、木瓜、奇異果、香蕉、葡萄等水果的血糖指數較高，應避免攝取太多這類水果。而像蘋果、獼猴桃、櫻桃等血糖指數較低，是在搭配水果餐時的較佳選擇。

　　4、好餐前吃水果。研究表明：如在進餐前20分鐘至40分鐘吃一些水果或飲用1至2杯果汁，則可防止進餐過多。因為水果或果汁中富含果糖和葡萄糖，可快速被機體吸收，提高血糖濃度，降低食欲。水果內的粗纖維還可讓胃部有飽脹感。

　　5、很多水果如柿子、山楂、杏仁、菠蘿等都不能空腹吃。餐前食用水果時，好選擇酸性不太強、澀味不太濃的水果，如蘋果、梨、香蕉、葡萄、西瓜、甜瓜等。

　　6、水果的食用量不要過多。大多數人認為，水果富含纖維素，幾乎不含脂肪和蛋白質，因而可以無節制地放心食用，其實這是一個誤區。水果并非能量很低的食品，由于味道甜美很容易吃得過多，其中的糖就會轉化為脂肪而堆積。例如每100克草莓大約有30卡熱量，若你喜歡吃草莓且能一次吃下很多，攝入的熱量是驚人的。又如吃半個中等大的西瓜(瓜瓤重約2公斤)，便不知不覺之間攝入熱量680卡，約相當于三碗米飯。所以吃水果減肥餐時要節制水果的食用量。

　　7、有些水果有促進消化的作用，如富含蛋白酶的菠蘿和獼猴桃，富含有機酸的檸檬、山楂等，對于這類水果可在餐后一小時左右再吃。

　　治療膽汁反流的偏方

　　膽汁反流性胃炎在我們的生活中普遍的存在著，經常會困擾我們中老年以及一些上班工作的人，不會由于我們患者出現了一些飲食習慣上的不注意，這也是很大原因造成的，患者在平時要注意

　　我們的患者可以采用一些食療的方法來進行治療膽汁反流性胃炎，我們患者可以試試，枸杞當歸牛骨湯都有著緩解胃酸，利膽下瀉的養胃護胃作用，可以積極進行食補的方法輔助治療膽汁反流性胃炎

　　后要說的就是本病的預防上，要控制體重正常就好，注意少量多餐，對減輕夜間胃液反流是一個行之有效的好辦法，就是將床頭墊高15～20cm，吃低脂飲食，可減少進食后反流癥狀發生的頻率。

　　注意事項

　　有胃病的患者都應該吃清淡的食物，不要吃油膩的食物。也不要吃油炸或者是油煎的食物。在飲食中可以適當的多吃一些蛋白質類的食物，補充一些身體所需要的營養。

　　結語：膽汁反流是指通常因胃的幽門功能發生紊亂，幽門括約肌的機能失調，上文詳細的講訴了膽汁反流病人有哪些菜譜，膽汁反流吃什么水果以及治療膽汁反流的偏方，希望大家能夠注意。