五、傷代謝

　　血糖過高，會引發酮癥酸中毒或高滲性昏迷等急性并發癥，甚至會致命。若糖尿病病人突然出現神志淡漠、反應異常或突然昏迷，一定要考慮到代謝異常引發的昏迷。

　　如何預防糖尿病

　　1、不暴飲暴食,生活有規律,吃飯要細嚼慢咽,多吃蔬菜,盡可能不在短時間內吃含葡萄糖、蔗糖量大的食品,這樣可以防止血糖在短時間內快速上升,對保護胰腺功能有幫助,特別是有糖尿病家族史的朋友一定要記住!

　　2、性生活有規律,防止感染性疾病;不要吃過量的抗生素。有些病毒感染和過量抗生素會誘發糖尿病。

　　3、糖耐量不正常或有糖尿病家族史的朋友可以在大限度內防止糖尿病的發生:每年吃三個月的煙酰胺、Vb1、Vb6、甲基Vb12(彌可保)增強胰腺功能;在季節更替時吃半個月的Vc、Ve,劑量要大,可以提高自身免疫力、清除自由基。

　　4、糖類攝入,這是相對來說,糖尿病人不能吃糖是指日常飲食不能直接食用蔗糖和葡萄糖,果糖是可以吃的,果糖的分解不需要胰島素的參與。但是蜂蜜的主要成分是果糖與葡萄糖,請患者慎食蜂蜜。

　　糖尿病的飲食

　　一、糖尿病患者的飲食分配

　　1、谷薯類：盡量選用高膳食纖維食品，如莜麥面、養麥面、燕麥面、玉米面、小米等含有豐富的維生素B、多種微量元素及食物纖維，長期食用可收到降糖、降脂的效果。

　　2、菜果類：特別是莖葉類蔬菜：包括南瓜、菠菜、冬瓜、黃瓜、苦瓜、油菜、茄子、空心萊、綠豆芽、芹菜等。水果以血糖控制穩定為前提(如：空腹血糖<8.o;餐后2h血糖<10.0)可以吃些低糖水果，如梨、草莓、獼猴桃、柿子、蘋果、西瓜、香蕉等，吃水果時間好選在兩餐之間。水果數量不可過多同時應代替部分主食。

　　3、肉蛋類：瘦肉(包括禽類及魚蝦)雞蛋、干黃豆、豆腐粉、豆漿、牛奶、奶粉等。豆類食品不僅含有豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物，而且含有多種維生素及礦物質，合理應用對控制血糖、血脂是有利的。

　　4、油脂類：糖尿病患者應少食動物油，以植物油為主。植物油包括豆油、麻油、花生油、玉米油、葵花籽油、菜粉油等。烹調油一般每日限制在30g以內，因此提倡多吃蒸、煮、拌、蒸、鹵的菜，炒菜少放油。禁止或少吃油炸食品及含脂肪高的零食如瓜子、花生、核桃等。

　　二、糖尿病患者制定食譜的方法及步驟

　　1、每日總熱量攝入的原則：以個人飲食習慣為基礎，結合患者的病情、年齡、性別、標準體重、實際體重、身高、季節、體力活動強度、生長發育等情況制定。

　　2、標準體重與實際體重的計算法：標準體重(kg)=身高(cm)一105。

　　肥胖度(或消瘦度)=(實際體重一標準體重)/標準體重×100%(注：實際體重超過標準體重的10%為超重，超過20%為肥胖，超過40%為重度肥胖。實際體重低于標準體重10%為體重不足，低于20%為消瘦)。

　　3、總熱量的營養分配

　　①碳水化合物攝入量占總熱量的50~60%。

　　②蛋白質的攝入量占總熱量的15~20%。

　　③脂肪的攝入量占總熱量的25~30%。建議控制早、中、晚餐的攝入量，三餐攝入量分別占總攝入量的比例：1/5、2/5、2/5或1/3、1/3、1/3。

　　4、進餐要點：定時定量、少量多餐、少稀多干、少吃零食、少葷多素、少肉多魚、少吃多動、少油多清淡、少鹽多醋，少煙酒多茶水、少食水果分次食用。

　　結語：由于多尿，水分丟失過多，發生細胞內脫水，刺激口渴中樞，出現煩渴多飲，飲水量和飲水次數都增多，以此來補充丟失的水分。不暴飲暴食,生活有規律,吃飯要細嚼慢咽,多吃蔬菜,盡可能不在短時間內吃含葡萄糖、蔗糖量大的食品,這樣可以防止血糖在短時間內快速上升,對保護胰腺功能有幫助。