1、當病人出現哽噎感時，不要強行吞咽，否則會刺激局部癌組織出血、擴散、轉移和疼痛。在哽噎嚴重時應進流食或半流食。
2、避免進食冷流食，放置較和時間的偏冷的面條、牛奶、蛋湯等也不能喝。因為食道狹窄的部位對冷食刺激十分明顯，容易引起食道痙攣，發生惡心嘔吐，疼痛和脹麻等感覺。所以進食以溫食為好。
3、不要吃一些辛辣、刺激性的食物，這樣很容易讓患者感到不適，對于一些不能夠進食的患者，好用營養液輸入。
食道癌的病因是什么
飲食習慣的不注意
如果長時間食用粗糙、質硬的食物，或是進食過熱、過快，長期飲用濃茶、多吃辣椒等刺激性食物，大量的吸煙酗酒等因素，都能夠誘發該疾病。
食管其他病變的誘發
臨床試驗發現，某些食管病變如食管賁門失弛緩癥、食管炎、食管良性狹窄等食管疾病，造成該疾病的發病率較高，可能與食管粘膜遭受長期刺激有關。
亞硝胺類化合物的長期食用已經有動物實驗證明，亞硝胺類化合物是一種致癌物質。尤其是在我國高發區人民喜歡吃霉變、腌制的食物，如酸菜、豆醬、玉米面等，長期食用，很容易造成食管癌的發生。
微量元素的缺乏
通過調查食管癌高發區，發現該地區水中的鉬、銅、鐵、鋅等微量元素含量偏低，可能與疾病的發生息息相關。因此，在平時應該多吃新鮮的瓜果蔬菜，以保證這些元素的攝入。 遺傳因素
食管癌具有顯著的家族聚集現象，高發區連續三代或三代以上患病家族屢見不鮮，但食管癌絕對不存在遺傳，而是與家庭飲食習慣有密不可分的關系。
結語：食道癌是我國比較常見的高發病癥，我們平時飲食習慣的不注意，常吃一些辛辣刺激的食物就會很容易導致食道癌。在平時吃飯的過程中，不要強行吞咽，否則會刺激局部癌組織出血，從而引發食道癌。
