生命的根本在于血液，血液不干凈就會變得粘稠不暢，身體器官機能隨之下降，各種心血管疾病就會提前發生。而血管，可以說是血液的根本，血管老化了，血液自然也就干凈不了。血管一老，人就變老了。知名血管病專家何春水教授曾指出：“養生，血管保養是很重要的一環。”

　　◆ 什么樣的血管是健康的?

　　人進入20歲之后，血液垃圾就隨著時間的積累沉積在血管中，使血管變得又脆又硬，甚至一些斑塊還會脫落形成血栓，身體開始響起警報。

　　專家指出健康的血管應該有三個標準——韌、滑、順。

　　韌是指好的血管應該富有彈性并且柔韌。血管好比橡皮筋，失去了彈性后，功能也就會隨之減弱。

　　滑是指好的血管其內壁應該光滑通暢。光滑的血管運輸血液的能力強。

　　順一般指的是動脈血管，做到韌和滑，血管也就自然而然會變得順暢了。

　　大家一定對吃火鍋時常點的“黃喉”不陌生，黃喉就是豬、牛等家畜的大動脈血管。因此健康的血管也應該與上好的黃喉一樣：韌、滑、順。

　　如何保證血管的健康?這就需要多補充能改善血管的營養素。

　　◆ 哪些營養素能讓血管更健康?

　　☆ 膳食纖維——調脂控壓

　　膳食纖維尤其是水溶性膳食纖維，能夠降低膽固醇水平。經流行病學調查研究：攝入充足的膳食纖維，能夠有效降低冠心病、動脈粥樣硬化等心腦血管疾病的風險。富含膳食纖維的食物是調脂控壓的“良藥”。健康成年人應該每天攝入25克膳食纖維。

　　富含膳食纖維的食物有：帶皮的豆類，黃豆、黑豆、紅豆等;全谷類，燕麥、大麥、小麥等;還有芹菜、紅薯、豆角、蘋果、橘子等蔬果也含有大量膳食纖維。

　　☆ 磷脂——防止血管硬化

　　磷脂是人體脂蛋白的重要成分之一，脂蛋白能夠促進膽固醇的運轉和代謝，防止膽固醇沉積在血管中。因此多攝入含有磷脂的食物能夠有效防止血管硬化。健康成年人應該每天攝入6-8克磷脂。

　　富含磷脂的食物有：蛋黃(雞蛋黃或鴨蛋黃均可)、大豆、豬瘦肉、動物肝臟、芝麻、葵花籽、亞麻籽等。

　　☆ 維生素C——防止脂質過氧化

　　維生素C可以稱得上是強有力的抗氧化劑，它能有效清除體內自由基，防止血管中脂質過氧化，降低血管病變的風險。

　　富含維生素C的食物有：新鮮的水果和蔬菜，例如西紅柿、西蘭花、大白菜、鮮棗、橘子、檸檬、獼猴桃等。健康人一般每日食用2個獼猴桃就能滿足對維生素C的日常需求。

　　☆ 鉀——天然的降壓藥

　　鉀元素有利于血管的擴張，能夠通過降低血管的阻力從而達到降血壓的功效。特別是對因攝入過多鈉而造成的高血壓，鉀的降壓效果尤其顯著。同時鉀還能促進鈉通過尿液排泄。健康成年人應該每天攝入3500毫克的鉀。

　　富含鉀的食物有：綠色的葉類蔬菜(如芹菜、菠菜、莧菜等)、菌藻類(如蘑菇、香菇等)、薯類蔬菜(如土豆、山藥等)，水果中香蕉的鉀含量非常高。

　　多攝入含有這幾種能健康血管營養素的食物，給你的血管做個大掃除，從此“永葆青春”不是夢。

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