一般情況下，患上脂肪肝的基本都是胖子，但是近年來發現，瘦子也會患上這種疾病了，瘦子為什么會有脂肪肝呢，這一點讓很多人感到不解，那么在生活中易患脂肪肝的人群有哪些呢，下面我們隨著飲食養生匯欄目專家一起來了解一下吧。
脂肪肝是一個常見的臨床現象，而不是一個獨立的疾病，由于疾病或藥物等因素導致肝細胞內脂質積聚超過肝濕重的5%，稱之為脂肪肝，包括脂肪變性、脂肪肝炎和肝硬化等病理改變。
肝內積聚的脂質依病因不同可以是三酰甘油、脂肪酸、磷脂或膽固醇酯等，其中以三酰甘油為多。根據脂肪含量，可將脂肪肝分為輕型(含脂肪5%～10%)、中型(含脂肪10%～25%)、重型(含脂肪25%～50%或>30%)三型。脂肪肝臨床表現輕者無癥狀，重者病情兇猛。
瘦子為什么會有脂肪肝
1、進食太少機體無法獲得足夠的葡萄糖和燃燒各種脂肪時所需的氧化酶類，這時候機體不得不調動貯存在身體其他部位的脂肪、蛋白質來轉化為葡萄糖，而這些脂肪、蛋白質是要通過肝臟來轉化的，這就讓大量脂肪趁機進入了肝臟。
2、脂代謝所需的脂蛋白的合成離不開膽堿、蛋白質和必需脂肪酸，攝食過少營養不良就不能合成脂蛋白，會影響肝臟的脂代謝，從而導致脂肪大量沉積在肝臟，形成脂肪肝。
3、攝食過少會造成糖、脂肪、蛋白質、礦物質和纖維素的攝入不足，機體就會產生代償，使得糖、蛋白質等都轉化為脂肪，堆積到肝臟。
易患脂肪肝的人群有哪些
1、中老年人 年齡增大新陳代謝功能逐漸衰退，運動量減少。
2、肥胖者易患脂肪肝 約30%—50﹪的肥胖癥合并脂肪肝，重度肥胖者脂肪肝病變率高達61%—94%。
3、貪食者易患脂肪肝。
4、貪酒者易患脂肪肝。每天飲酒超過80—160克，則酒精性脂肪肝的發病率會增加5—25倍。
5、少動者易患脂肪肝。
6、高血脂者易患脂肪肝。
1.需要無條件的戒酒
長期酗酒，酒精是對肝臟嚴重的殺手。因為酒精絕大部分要在肝臟進行代謝，這不僅僅加重了肝臟的負擔，同時酒精代謝產生的乙醛也是造成肝臟受損的一個重要原因。
2.需要進行減肥
營養過剩，長期攝入過多的動物性脂肪、植物油、蛋白質以及碳水化合物是造成肥胖的重要原因，所以要減肥就要減少這些熱量的攝入，減少體內的脂肪，可以減少攝入，同時也需要積極的進行體育鍛煉。
3.盡量避免服用各種藥物
有數十種藥物與脂肪肝有很大的關系，如四環素、乙酰水楊素、糖皮質類固醇、合成雌激素、胺碘酮、硝苯地平、某些抗腫瘤藥物及降脂藥等，都可以導致脂肪在肝臟內的堆積，形成或者是加重脂肪肝。
4.少吃一些油炸食品以及肥肉
需要制定并且堅持合理的飲食制度，可以多吃一些魚類、瘦肉、蛋清和新鮮的蔬菜水果等親脂性的膳食，限制膽固醇的攝入，比如動物內臟、腦髓、蛋黃、魚卵、魷魚等。
5.可以采用一些減肥的方法進行減肥
少吃甚至不吃肉食、內臟等，這樣就可以化解體內多余的脂肪，有利于脂肪肝的快速恢復。
本期嘉賓介紹
男，主任醫師，教授，博士研究生導師，我國肝臟外科和肝移植專家。北京大學器官移植中心主任，北京大學肝癌診療研究中心主任，北京大學人民醫院肝膽外科中心主任，中華外科學會器官移植學會委員，國際肝膽胰學會委員，中華普外雜志編委，肝膽外科雜志編委，腹部外科雜志編委，移植雜志編委。
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