現代生活條件變好,很多人重視享受,但是長期的吃喝不運動會讓我們的身體一天比一天差,更有患糖尿病的可能。很多人不知道為何會得糖尿病,這其中的原因需要我們好好的探討。本期的北京養生堂邀請專家陳璐璐來為我們講解糖尿病的預防,一起看看吧。
該視頻主要文字介紹:
糖尿病的預防
對糖尿病無知
目前我國糖尿病暴發性流行的形勢十分嚴峻,但不少人對糖尿病認識不足,甚至完全不認識。他們不知道什么是糖尿病,不知糖尿病危害有多么大,不知糖尿病并發癥的威脅如何,不知道糖尿病應該怎樣預防,應該怎樣治療。
他們經常胡吃海喝,吸煙飲酒無度;他們從不鍛煉身體;他們認為每年一次的體格檢查是多余之舉。他們已經有了糖尿病“三多一少”的癥狀,還覺得是“能吃能喝身體好,有錢難買老來瘦”。結果到不得不承認自己已經得了糖尿病之時,實際上已受糖尿病之害多年,甚至已經有了不可逆轉的糖尿病并發癥。
1995年世界糖尿病日的口號是“減輕由于對糖尿病無知而付出的代價”,就是針對很多人對糖尿病無知這種事實而提出的。
吃得太多
“吃”對中國人曾是一件大事。那時人們的吃還要受到票證的限制,不得不被迫限制飲食。上個世紀90年代開始,人們的生活發生了巨變,可以吃穿不愁了。但是很多人沒有清醒地認識到“病從口入”的含義也可能發生變化,從吃進不潔之物而引起傳染病轉變為吃得不科學、不健康而引起非傳染性的現代病。
活動太少
現代化給人們提供了越來越舒適的工作和生活,體力活動越來越少。車不騎了,洗衣服不用手了,看電視用遙控器,整天坐在電腦前不愿意動,甚至出門連擠公共汽車都嫌不方便了。想想看,吃得多又活動少,人能不胖嗎,胖了以后能不得與肥胖有關的疾病嗎?
緊張焦慮
當前生活節奏逐漸加快,變數大,選擇余地大,成敗是非接踵而來,很容易讓人緊張焦慮。這種緊張焦慮使人處于一種持續的應激狀態,有可能使體內的升血糖、升血壓的激素過度分泌,導致血糖升、血壓高,甚至得上糖尿病和高血壓病。
知道這些引起糖尿病的環境因素,預防糖尿病的手段也就浮出水面了,那就是“多懂、少吃、勤動、放松”。
糖尿病飲食
警惕5類“隱形”高糖食物
獼猴桃、柚子
很多人都沒想到,吃起來很酸的獼猴桃、柚子的含糖量竟然比西瓜要高得多。據了解,西瓜雖然吃起來很甜,但是含糖量僅為4.2%,而獼猴桃的含糖量竟達到10%,比西瓜要高得多。
此外,蘋果、杏、無花果、橙子、荔枝等水果的含糖量在9%~13%之左右。而柿子、桂圓、香蕉、楊梅、石榴等水果,含糖量也超過了14%。由此可見,并不是所有不甜的水果的含糖量都低。
醬料
醬汁往往含有大量熱量、鹽和糖,包括番茄醬、辣椒醬和沙拉醬等。突出的是很多人經常吃的番茄醬。
在很多人經常吃的番茄醬中,除了番茄泥外,還會添加糖、鹽、增稠劑、增鮮劑等,還有大量的糖分,一般在15%~25%,高可達30%以上。雖然番茄醬中的番茄紅素,確實比較豐富,但也不建議多吃。如果你真的很想吃番茄醬,但又不想攝入這部分的糖分,可以選擇自己用番茄熬制醬汁。
酸味零食
大部分人都會認為,話梅、山楂等酸味零食,含糖量應該不高。殊不知,此類食物的含糖量卻高得離譜。因為此類食物本身的有機酸含量較高,為了保持口感的酸甜適宜,在加工的過程中會加入大量的糖。
據了解,山楂片中的糖含量高達70%-80%。而話梅的中的糖含量,也不示弱,一般排在第二位,僅次于梅子。
速溶沖調糊粉
速沖糊粉,包括核桃粉、芝麻糊等,都是含糖大戶。為了去除五谷雜糧特有的“土腥味”,以及增加口感,廠家往往都會在這類食物中添加大量的糖分。此外,大部分人都知道,單純的谷類、豆類磨成粉之后,加入沸水后也不能攪成糊,于是,廠家一般都會加入淀粉、糊精等添加劑讓其成糊。這兩種食物中的淀粉進入體內,會導致體內血糖迅速飆升。
干貨食品
牛肉干、水果干、干果等干貨中,都含有大量糖分。因為糖有保水作用。因此,在制作牛肉干的過程中,為了使牛肉干變得松軟,食用和保存過程中不會太硬,廠家往往會加入大量的糖,這樣就會使得牛肉干變成“高鹽高糖”的加工食品。
本期嘉賓介紹
陳璐璐
女,主任醫師,教授,華中科技大學同濟醫學院協和醫院內分泌科主任,醫學博士,博士研究生導師;中華醫學會內分泌學分會常務委員、秘書長;中國醫師協會內分泌代謝疾病分會常務委員;中華醫學會內分泌學分會肥胖學組組長;中華醫學會內分泌學分會脂肪肝學組副組長;湖北省內分泌學會主任委員;湖北省糖尿病學會常務委員;武漢市內分泌及糖尿病學會副主任委員; 《中華內科雜志》、《中華老年醫學雜志》特約編委; 《中華內分泌代謝雜志》、《中華糖尿病雜志》、《中國糖尿病雜志》、《中國骨質疏松雜志》、《華中科技大學學報醫學外文版》、《臨床內科雜志》等編委.先后在丹麥哥本哈根臨床與基礎研究中心做博士后及美國哥倫比亞大學糖尿病中心做課座教授.1985年開始從事內分泌專業至今,在糖尿病、甲狀腺疾病、骨質疏松癥等內分泌疾病的診治方面積累了豐富的臨床經驗。
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