具體做法如下：將火腿腸、黃瓜、胡蘿卜切條備用，雞蛋打散后攤成蛋皮，用攤收皮的熱鍋將胡蘿卜條稍加熱，蛋皮切成條備用，取一片紫菜放在卷簾上，將米飯平鋪在紫菜上，然后放上胡蘿卜條、黃瓜條、火腿腸條，蛋皮，拿起卷簾，向內卷~~~~卷~~~使勁的卷~~~ 卷成很緊實的紫菜卷之后，用刀切成約2CM厚的小段，裝盤即可。
紫菜煎蛋餅
準備食材如下：紫菜100克，雞蛋4個，食鹽1茶匙，蔥花少許
具體做法如下：將紫菜清洗干凈之后，焯水，然后撈出過涼水，擰干備用!接著將雞蛋打入湯碗，加入1茶匙食鹽，用筷子攪拌均勻，再把紫菜放到蛋液里面，放入蔥花，接著起鍋加油燒熱，再將紫菜蛋液放到鍋里，煎至兩面焦黃即可出鍋!
紫菜蛋花湯
準備食材如下：干紫菜100克，雞蛋2個，食鹽1茶匙，蔥花適量，姜片適量，芝麻油1湯勺
具體做法如下：將紫菜放到湯碗里面，用水泡發，然后擰干水分備用!雞蛋打開入碗中，用筷子攪散備用!起鍋加入1湯盆的清水，放入姜片煮沸，水煮開后放入紫菜，加入1茶匙食鹽，煮5分鐘，把紫菜的味道煮煮開，然后轉成小火，淋入蛋液，即可出鍋倒入湯盆，再撒入蔥花，淋入少許的芝麻油即可!
紫菜酥
準備食材如下：紫菜2片，雞蛋1個，面粉適量，椒鹽粉少許
具體做法如下：雞蛋打散加入面粉和水攪拌成糊，紫菜撕成小片沾滿面糊，下油炸成酥，擺碗里灑點椒鹽粉即可!
一、對于一些缺少鈣元素的人，盡量減少吃紫菜，因為紫菜會影響鈣的吸收。對于有經常會貧血和水腫，以及高血壓病和腳氣病的患者要適量的吃紫菜。另外紫菜容易發霉，產生毒素，如果發現紫菜變成了藍紫色，就不要食用啦，吃了會對健康有一定的危害。
二、紫菜雖好，但是很多人不適合吃紫菜，像一些消化功能不好或者身體比較虛弱的人好還是少吃紫菜比較好，因為這些人吃了紫菜容易導致腹瀉。對于乳腺小葉增生和割裂腫瘤患者也不要吃紫菜，紫菜會對病情產生一定的影響，具體情況可以去醫院進行了解。
三、對于一些身體虛弱的人少吃紫菜。不是說吃紫菜沒有營養，紫菜有非常好的作用，對于預防甲狀腺腫大，有很好的幫助，紫菜有軟堅散結功能，對其他郁結積塊有用途。紫菜，促進生長和發育，因為紫菜中富含膽堿和鈣和鐵，能夠增強記憶，治療婦幼貧血，促進骨骼和牙齒的生長，也可以作為治療水腫的輔助食品。
結語：上文已經為大家介紹了紫菜的功效，我們現在對紫菜應該有了一些了解，喜歡吃紫菜的朋友在平時可以適當的吃一點，它能夠為身體補充需要的營養物質，對于預防多種疾病還有不錯的功效，大家在吃紫菜的時候要知道它的禁忌。
