3、栗子：栗子和鴨肉相克，兩者不能一起吃，它們中含有的一些微量元素，會發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，產(chǎn)生對人體有毒的物質(zhì)，引發(fā)明顯的中毒反應(yīng)。
4、兔肉：兔肉與鴨肉也相克，它們都是寒性食材，根本不能一起吃，不然會讓大量寒毒積存在體內(nèi)，引發(fā)身體不適，還會讓腹瀉或者腹痛高發(fā)。
5、雞蛋：雞蛋與鴨肉相克，因為鴨肉性質(zhì)寒涼，而雞蛋中則含有豐富的蛋白質(zhì)，它們一起吃會損傷人體的元氣，會讓人們出現(xiàn)中氣不足和身體虛弱等不良癥狀。
6、大蒜：大蒜與鴨肉相克，兩者根本不能一起吃，因為大蒜中的一些營養(yǎng)成分與鴨肉中的營養(yǎng)相遇以后會生成一些毒性物質(zhì)，讓人們出現(xiàn)食物中毒，嚴(yán)重時還能危及生命。
1、生姜炒鴨肉做法簡單，而且口感特別好，在制作的時候需要準(zhǔn)備鴨子半只鮮姜一大塊，食用鹽、料酒和食用油各適量準(zhǔn)備一些。
2、把準(zhǔn)備好的生姜洗凈以后切成片狀，切好以后用清水再洗一下，這樣可以避免他未到過了，再把準(zhǔn)備好的鴨肉洗凈，然后切成小塊兒，加入料酒腌制一小時。
3、在鴨肉腌好以后，把里面的料酒去掉，然后再用廚房紙把鴨塊兒上的，水和料酒全部吸干。在鍋中多放一些食用油，加熱到七成熱時，放入切好的鴨肉，快速翻炒。
4、等一下肉的表面變干以后，并微微發(fā)黃時，再把準(zhǔn)備好的姜片放到鍋中，一起炒制，炒到姜片變干以后，把鍋中多余的油倒出，再加入少量料酒和食用鹽一起燜煮15分鐘，燜好以后直接出鍋就可以。
結(jié)語：鴨肉的肉質(zhì)非常嫩滑，含有豐富的營養(yǎng)，經(jīng)常吃一些鴨肉能夠促進(jìn)我們的健康，鴨肉和生姜搭配是非常好的，可以試試生姜炒鴨肉，即好吃又營養(yǎng)，但是在吃鴨肉的時候要注意以上的幾種食物是不能和鴨肉一起吃的。
