做法
1、小火熱鍋后，加入南瓜子，然后不斷翻炒。
2、炒至變色后即可出鍋。
南瓜子仁餅干
材料：無鹽牛油、糖、蛋黃、低筋面粉、高筋面粉、蘇打粉、芒果干、南瓜子仁、蛋液
做法
1、首先用170度預熱烤箱15分鐘。
2、芒果干用涼開水浸15分鐘，后晾干水份，切絲。
3、牛油放室溫至軟化，加糖打至松軟變白，再加入2顆蛋黃拌勻。
4、低筋面粉、高筋面粉、蘇打粉一同篩勻，拌入牛油中搓勻，加入芒果干及南瓜子仁，搓成粉團。
5、粉團分成每個重20-25克的小粉團，用手搓成扁圓形，排放在已墊放烘焙紙的焗盤上，掃少許蛋液在餅面。
6、把焗盤放入烤箱，用170度烤15-25分鐘。
1、不要總是用嘴去嗑南瓜子，多用手掰。因為南瓜子不能洗,在之前制作的過程中,更是很容易粘到灰塵，瓜子變得不干凈的了。所以為了衛生問題還是多用手吧。
2、一定要注意保護牙齒。對于經常嗑南瓜子的人，很多情況會瞌出了瓜子牙,這是由于牙齒被磨壞的表現。
3、一次性嗑南瓜子不要太多。有些人一嗑南瓜子，就像是上癮了，會停不住嘴的。但是這樣很容易上火，更重要的是會經常性的吃過量。但是南瓜子油脂含量太高，會容易發胖的。所以，每次嗑南瓜子少量為宜。
4、吃南瓜子要注意口腔健康，吐殼時會將大量唾液吐掉，使味覺遲鈍、食欲減少。而且唾液中含有溶菌酶和消化酶，影響口腔自身的殺菌能力，后會影響我們的口腔健康，甚至會影響消化。
結語：上文已經為大家介紹了南瓜子的好處，我們現在對南瓜子應該有了一些了解，喜歡吃南瓜子的人在生活中可以適當的吃一點，南瓜子不但吃起來美味，也可以幫助預防一些疾病，大家可以將南瓜子做成自己喜歡的食物。
