有研究表示，在早晨空腹的時候，身體中的膽固醇含量是比較高的，吃了早飯之后，體內的膽固醇飽和度就會下降，所以經常吃早飯，能幫助膽囊里的膽汁排出，所以能降低患膽結石的幾率。所以平時還是要記得吃早飯。
保持身材
可不要以為不吃早餐就能減肥，如果長期不吃早餐往往可能讓你長得更胖。相反，如果合理進食早餐，反而能控制午餐的飯量，從而幫助人們保持身材。
工作效率提高了
很多人不吃早餐，然后上午的工作學習都會沒有精神，相信不少人到了上午十點鐘左右的時候都會餓的前胸貼后背，此時的想法都集中在趕緊吃午飯上去了，根本沒心思工作或者學習。只要你每天吃早餐，以后就不會有這個問題啦。
保持體態年輕
要想保持身材勻稱，皮膚年輕，早餐相當重要，比如早餐要多吃蔬菜，增加一部分肉類，蛋類，奶類，在早餐當中不管是維生素，礦物質，微量元素都要很豐富，這樣就能保持女人身材好更年輕。
1.傷腸胃。一日三餐，是古代人以大智慧總結出來的適合人體發育的規律。中醫認為，人體在早上5-9點這個時間段內，腸胃活動劇烈，如果不進食，就會導致腸胃損傷。只有吃適量食物，才會保證腸胃健康的蠕動，身體得到氣血的補償。
2. 傷心傷腦。人們一般都是晚上6-7點吃晚飯，而與第二天早飯時間，間隔達12小時左右，很容易導致人體低血糖和低血壓，這樣以葡萄糖為能量的心腦器官供應不足，器官會缺氧缺血，嚴重時會造成不可逆的損傷。
3. 易得病，易發胖。不吃早飯導致空腹，而空腹時膽汁分泌減少，膽汁成分也發生變化，膽固醇在膽囊中沉積，長此以往，便可形成膽結石。另外，不吃早飯不僅不會減輕體重，反而會更加容易發胖。
結語：早飯是三餐中很重要的一餐，如果早飯吃的好，那么一天都會處于經歷充沛的狀態，早上可以吃一些富含蛋白質的食物，也可以吃一些全麥面包、酸奶。還可以補充足量的維生素。經常吃早飯會降低肥胖的幾率，也能降低患結石的幾率。
