總之，平時在常生活中，如果可以多喝一點兒酸奶的話，那么對身體是特別好的，特別是一些處在經期的女性。由于在月經期間會流失掉很多的營養，所以經常喝酸奶可以給女性在月經期流失掉的營養給補回來。
鹽水酸奶減肥法
針對便秘的民間療法，我們比較熟悉的是，每天早上和一杯鹽水，所以鹽與酸奶結合起來，對于頑固便秘的治療有不錯的效果。另外，在酸奶中加入足量的鹽水，就不用擔心糖分的吸收了，每天喝200毫升鹽水酸奶，還能增加飽腹感，抑制食欲。
材料：無糖酸奶100克、食鹽2克、礦泉水100毫升
根據個人口味將食鹽溶于水中，用勺子攪拌讓食鹽充分溶解。然后在鹽水中加入無糖酸奶，慢慢攪拌后完成。建議在飯前飲用，一天2杯。
如果想味道更可口，加入辣椒粉、胡椒粉、咖喱粉、肉桂粉等也是很不錯的。
想要減肥的朋友在酸奶的選擇方面，可以買低糖或者無糖的酸奶，這樣在制作酸奶的時候，可以根據自己的愛好加入適量的糖。此外，沒有減肥是一下子就成功的，都要堅持，酸奶減肥法更是如此。經常喝一種口味的酸奶可能會對酸奶出現厭倦，所以可以換著口味喝。希望想減肥的朋友可以堅持下來。
(1)先買1瓶酸牛奶作為菌種，1瓶酸牛奶可接種5瓶鮮奶。
(2)將所用的空奶瓶煮沸消毒，冷后使用。
(3)將鮮奶加熱煮沸1~2分鐘，在煮沸中加8%至10%的白糖，經煮沸殺菌的牛奶，冷到40~43度c就進行接種。
(4)把買回的1瓶酸牛奶，分別倒入5個消毒后的空奶瓶內，后立即將消毒的鮮奶倒入5個奶瓶中，并加以攪拌，后加蓋。
(5)放在35度c左右的溫度下進行發酵(若實在沒條件，可用干凈的紗布或塑料袋把攪拌加蓋的瓶奶包好，放在爐灶上發酵)，約經4~6小時就可形成凝塊(形似豆腐花)，這時可移入冰箱內冷凍，第2天便可飲用。若要連續制酸牛奶，可用你自已前1天所制成的酸牛奶作為菌種。
制酸牛奶，如果沒有鮮奶，可用奶粉，用時按1比7~8加熱水調制并煮沸殺菌。
結語：喝酸奶對身體有很大的好處，可以幫助我們排出體內的毒素，還能滋養皮膚，祛除痘痘，有美容養顏的功效。酸奶的口味有很多種，酸奶的制作方法也給大家介紹了，喜歡喝酸奶的朋友一定要試一試哦。
