溫度逐漸升高的同時，有個惱人的情況出現，這就是濕氣。特別是到了夏天，濕氣更加嚴重。另外飲食、生活方式也會造成濕氣加重。例如生冷的食物吃多了、生活壓力越來越大，不注意保健，都會讓人受到濕氣的影響。

　　很多時候，我們說到濕氣，會把濕氣和寒、暑、風聯系起來。如果濕氣與寒聯系在一起，我們稱作寒濕;濕氣與風聯系在一起，我們稱作風濕;濕氣與暑聯系在一起，我們稱作暑濕。可見不同的濕氣，針對的方式不同。

　　但是，在防治方面，有個食材不容忽視，這就是薏米仁。作為藥食兩用食材，普通人吃薏米仁是食用其營養，而對于中醫來說，更看重其功效。因祛濕能力極強，還有“祛濕之王”的稱呼。

　　薏米仁的營養

　　薏米仁的營養極其豐富，包括：糖分、脂肪油、氨基酸、維生素、膳食纖維、碳水化合物等。

　　薏米仁的功效

　　薏米仁味甘性寒、具有利水消腫的作用，同時，能達到健脾祛濕的作用，是常見的利水滲濕的食材。

　　食用好處有哪些?

　　祛濕

　　更多的時候，我們吃薏米仁想到的功效就是其能祛濕，特別是脾胃不好的人，吃點薏米仁對健脾、清熱、去熱有非常好的幫助，特別適合脾胃虛弱的人。

　　美容護膚

　　飲食美容是更好的方式，脾虛的出現，會導致面部出現皺紋。吃一點薏米仁能起到抑制橫紋肌的作用，達到美容去皺的目的。

　　既然薏米仁的營養豐富、功效那么大，那么怎么吃薏米仁對身體好呢?

　　紅豆薏米粥

　　準備材料：紅豆50g、薏米仁50g、紅棗5顆。

　　制作方法：

　　把準備好的紅豆、薏米仁清洗干凈，放在鍋中加入清水，大火燒開后，隨后用小火慢慢的熬煮。紅豆、薏米仁被煮的軟了即可食用。

　　食用人群：濕氣重、痰濕嚴重的人。

　　薏米茶

　　準備材料：薏米仁200g、枸杞10g、紅棗2顆。

　　制作方法：

　　把薏米仁清洗干凈，隨后將其炒熟，也可以把薏米仁放在平底鍋中用小火烘焙干。注意不論是炒薏米仁還是烘焙的時候，一定要注意溫度變化，千萬不能炒糊了。

　　把枸杞、紅棗清洗干凈。

　　在杯子里放入枸杞、紅棗。加入一小把薏米仁。

　　隨后把燒開的熱水倒進杯子里，浸泡5分鐘即可飲用。

　　食用注意事項

　　首先，虛寒體質的人，不建議食用薏米仁，懷孕的女性、處于生理期的女性好不要吃。

　　其次，控制食用的量，畢竟其寒性較重;另外其中的糖類粘性也較多，食用過多容易造成消化不良。

　　后，飲食保健僅僅起到輔助作用，想要治療某些疾病，好要搭配藥物，而這樣的做法好在醫生指導下進行。

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