1、養(yǎng)顏美容之佳品
黑木耳含有豐富的蛋白質(zhì)，其蛋白質(zhì)含量堪比動(dòng)物食品，因此有“素中之葷”的美譽(yù);此外維生素E含量非常高，是美白肌膚的佳品;重要的是含鐵量高，說(shuō)道補(bǔ)鐵，一般都認(rèn)為菠菜，瘦肉，動(dòng)物肝臟中含量豐富，其實(shí)在所有食物中黑木耳的含鐵量高，是菠菜的20多倍，豬肝的7倍多。因此是養(yǎng)顏補(bǔ)血，預(yù)防缺鐵性貧血優(yōu)質(zhì)的食物來(lái)源。
2、減肥清道防結(jié)石
黑木耳中含有豐富的纖維素和一種特殊的植物膠原，這兩種物質(zhì)能夠促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，防止便秘，有利于體內(nèi)大便中有毒物質(zhì)的及時(shí)清除和排出，并且有利于膽結(jié)石、腎結(jié)石等內(nèi)源性異物有一定的化解功能。對(duì)于初發(fā)膽囊炎和初發(fā)結(jié)石者，保持每天吃1-2次黑木耳，疼痛、惡嘔等癥狀可在2-5天內(nèi)緩解。
3、預(yù)防心腦血管疾病
黑木耳含有維生素K和豐富的鈣，鎂等礦物質(zhì)，能減少血液凝塊，預(yù)防血栓等癥的發(fā)生，有防治動(dòng)脈粥樣硬化和冠心病的作用。
4、這種膠質(zhì)還可把殘留在人體腸道內(nèi)的雜質(zhì)及無(wú)意中吃下的沙石、金屬屑等異物吸附集中并排出體外，從而起到清胃洗腸的作用。因此，木耳是礦山、紡織和化工工人不可缺少的保健食品，也是我們防止PM2.5的好幫手。因此，在這個(gè)霧霾天氣里多吃點(diǎn)用黑木耳做的菜肴是一種理想的健康食譜。
結(jié)語(yǔ)：在生活中，木耳是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高的食物。它具有滋潤(rùn)強(qiáng)壯，潤(rùn)肺補(bǔ)腦，輕身強(qiáng)志，和血養(yǎng)榮，補(bǔ)血活血，鎮(zhèn)靜止痛等功效。所以，小編建議大家可以多吃一些木耳哦，因?yàn)樗臓I(yíng)養(yǎng)成分對(duì)人體的好處可是很多的哦。大家不妨試一試吧。
